節分にも！！サラダ巻きずし

• 60分

材料（3本分）

• 炊きたてご飯
  2合分
• 海苔
  全形3枚
• かにかま（ショートサイズ）
  8本(約70g)
• サニーレタス
  3枚
• ツナ缶
  1缶(約70g)
• 卵
  3個
• マヨネーズ
  大さじ2
• サラダ油
  少量
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  大さじ6
• A
  酢
  100ml
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  水
  大さじ2
• B
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  A 塩ひとつまみ、砂糖大さじ6、酢100mlを混ぜ合わせて炊きたてご飯にかけ、 しゃもじで切るようにしてなじませて冷まして3等分に分ける。

• 2

  ツナ缶の油はきってマヨネーズと混ぜ合わせる。 サニーレタスは洗ってペーパーで水気を拭き半分に切る。かにかま（ショートサイズ）は手でさく。

• 3

  ボウルに卵を割り入れ、B 砂糖小さじ1/2、水大さじ2、塩ひとつまみを加えて良く混ぜ合わせ、卵焼き器にサラダ油をひき中火で温め卵焼きを作り3等分に切る。

• 4

  まきすに海苔を置き、 ①のひとつを取り上から2cmを開けたとこに置き、 平らになるように伸ばす。

• 5

  サニーレタス（半分）、ツナマヨ、卵焼き、かにかま、 サニーレタス（半分）の順にのせ手前から巻いてラップに包み10分寝かせる。

ポイント

・卵焼きは横にむけて巻いて焼くと通常より長くなり、具材と一緒に巻く時、楽に巻く事ができます。 ・ツナ缶の油とサニーレタスの水気は、しっかり除いて下さいね。 ・サラダ巻きを切る時は、1回切るごとに濡れふきんで包丁を拭いてから切って下さいね。

作ってみた！

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