節分にも！！サラダ巻きずし
投稿日2024/02/03
更新日2024/02/03
調理時間60分
具材は身近なものなので準備がしやすく、気軽に作る事ができるサラダ巻きです。 節分や普段の食卓にもいかがでしょうか。
材料（3本分）
- 炊きたてご飯2合分
- 海苔全形3枚
- かにかま（ショートサイズ）8本(約70g)
- サニーレタス3枚
- ツナ缶1缶(約70g)
- 卵3個
- マヨネーズ大さじ2
- サラダ油少量
- A塩ひとつまみ
- A砂糖大さじ6
- A酢100ml
- B砂糖小さじ1/2
- B水大さじ2
- B塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・卵焼きは横にむけて巻いて焼くと通常より長くなり、具材と一緒に巻く時、楽に巻く事ができます。 ・ツナ缶の油とサニーレタスの水気は、しっかり除いて下さいね。 ・サラダ巻きを切る時は、1回切るごとに濡れふきんで包丁を拭いてから切って下さいね。
- 1
A 塩ひとつまみ、砂糖大さじ6、酢100mlを混ぜ合わせて炊きたてご飯にかけ、 しゃもじで切るようにしてなじませて冷まして3等分に分ける。
- 2
ツナ缶の油はきってマヨネーズと混ぜ合わせる。 サニーレタスは洗ってペーパーで水気を拭き半分に切る。かにかま（ショートサイズ）は手でさく。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、B 砂糖小さじ1/2、水大さじ2、塩ひとつまみを加えて良く混ぜ合わせ、卵焼き器にサラダ油をひき中火で温め卵焼きを作り3等分に切る。
- 4
まきすに海苔を置き、 ①のひとつを取り上から2cmを開けたとこに置き、 平らになるように伸ばす。
- 5
サニーレタス（半分）、ツナマヨ、卵焼き、かにかま、 サニーレタス（半分）の順にのせ手前から巻いてラップに包み10分寝かせる。
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質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2024/02/20 08:40
奥さん「サラダ巻き作って！」…🤯で作りました😁 毎日巻き寿司食べても飽きないらしい😂 毎日は作れません🤭ズワイガニ入れてあげたよ🥳…缶詰のやけど🤭 美味しくできました😋 また作りま〜す🤗
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
