主食
お醤油いらずの生ハム巻き寿司•アボカド•クリチ
15分
生ハムの塩味でお醤油いらずの巻き寿司です。中身はクリームチーズとアボカド、酢飯はレモン果汁とレモンの皮をすりおろして加え、爽やかに♪おもてなしの前菜にもメインにもなるおしゃれな巻きずし。恵方巻きにも◎です！
作り方
下準備
・温かいごはんにレモンの皮をすりおろし、果汁を絞る（小さじ1程度）A オリーブオイル小さじ1/2、塩ひとつまみを加え切るように混ぜ合わせる。濡れ布巾をかぶせ粗熱を取る。（酢飯）
- 1
・アボカドは皮と種を取り除き半分を4等分し、3切れ使う。 ・クリームチーズ（ポーションタプ）は縦半分に切る。
- 2
巻きすは平たい方を上に置き、その上にラップを敷く。 生ハムを横に3枚を3列並べる。（横は1cm、列は5mm程度重ねて並べる）
- 3
酢飯を2の生ハムの上に手前は1cm、奥の端は3cm空けて平たく敷き詰める。
- 4
手前から1/3の位置にクリームチーズを縦一列に並べ、その奥にアボカドを縦一列に並べる。
- 5
手前の生ハムの端が、奥の酢飯の終わりにくるように、具材を中指と薬指で抑えながら巻きすごと手前を持ち上げて巻く。 ぎゅっと握り、一度巻きすを開き、ラップを少し開けて、転がして、生ハムを巻く。 ラップで巻き、巻きすで巻いてぎゅっとにぎる。10分おく。
- 6
ラップごと6～7等分に切り、ラップを外して盛り付ける。
ポイント
アボカドは変色しやすいので、時間をおいて召し上がる場合は、変色をおさえるため、アボカドにレモン果汁を絞ってから巻いてください。
レシピID：496318
更新日：2025/01/19
投稿日：2025/01/19
作ってみた！
サトちゃん2025/03/02 18:36
生ハムを使いきってしまいたくて作ったのが、前回美味しすぎて倍量でも作りたいと思ったこの巻き寿司😆 作って食べた人はお分かりのように、レモンの擦り下ろした皮とオリーブオイルを混ぜ込んだすし飯が爽やかで旨いっ😋✌️ 生ハムの塩味だけで十分美味しいオシャレな巻き寿司、、これからの季節にぴったりのお寿司しと言えますね 機会があれば、又作りたいです😁👍
まゆの2025/02/03 19:24
サトちゃんと こむぎさんを追っかけましたﾚ( `ᾥ´ )ﾍ三┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨࿔ こ、これは巻き寿司！？ レモンで爽やかに変身したご飯と、ねっとりしたクリチー、アボカド❣️ それを包み込む生ハムの塩味(\\>~<\\)ﾝ～ｵｲｼｲ♪♪︎💕︎✨ ちょいと摘んで、パクっとイケる😆👍✨ ワインにも合いそうなオシャレ巻きだね～❤❤️❤ サトちゃん、こむぎさぁ～ん、美味しさ共有出来たよ♪♪ありがとね(ㅅ´ ˘ `)︎💕︎✨
こむぎ2025/02/02 13:20
サトちゃんさんの投稿が美味しそうで、共有させていただきました😊💫✨ レモン果汁🍋とレモン🍋の皮のすりおろしでごはんは爽やか✨でオリーブオイル🫒の良い香りが加わって、生ハムで巻くから、ご機嫌な美味しさです😆✨ クリチのポーションはないので、アボカド🥑に合わせて適当にカットしました😋 ラップも使って巻くから巻きやすく、切りやすくて良かったです😊✨ 手前半分にブラックペッパーかけてみましたが、良いアクセントで私は好きです❤️ サトちゃんさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😆💖💫✨ mayumillionさん、美味しいレシピありがとうございます😆💖💫✨
- サトちゃん
2025/02/01 18:15
皆さん、今日明日と休みを貰って帰宅しました🏠 午前中に色々支払い済ませて買い物も終わらせ、ランチにこの巻き寿司を作りました😁 アップされた時から絶対作るぞと思っていたものが作れたし、それにめっちゃ好みの味と食感で堪らないですわ😆😋 レモンの爽やかさが鼻から抜けて、口の中にはアボカドとクリチ－のねっとりした感じに包まれて、ご飯粒がパラパラと解れていくのが分かります🤤 このオシャレ感一杯の巻き寿司が簡単に作れて、醤油要らずということで塩分も気にせずサラッと食べれるのはいいですね✌️ もう、こりゃウマウマで三本くらい食べたい感じ🤣 又、折を見てリピ間違いなしです😅👍
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