副菜
ピザ風♪ズッキーニボート
投稿日2015/09/21
更新日2015/09/21
調理時間25分
ズッキーニを土台にくり抜いた中身＆とまとをピザソースであえた1品です!!秋の夜長～お酒と共に♪
材料2人分
- ズッキーニ1本(250g)
- とまと小1個
- サラミソーセージ6枚
- Aピザソース大さじ2～3
- A塩・黒コショウ各少々
- パン粉小さじ4
- パルメジャーノ・レッジャーノ20g
作り方
ポイント
ズッキーニは両端を切り落とすと広がってしまうので片方残して切り中身をくり抜いてください
- 1
ズッキーニは長さを半分に切り、更にボート型になるよう横半分切り電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱し、周りを5㎜位残し中身をくり抜き粗みじん切りにする
- 2
トマトは粗みじん切り、サラミソーセージは2枚をせん切りにする
- 3
1），2）をＡ）と合わせる
- 4
耐熱容器にズッキーニを置き、3）をのせ、サラミソーセージ、パン粉(小1ずつ)、パルメジャーノ・レッジャーノ(5gずつ)をのせオーブンで200℃/8～10分位ズッキーニが軟らかくなり、チーズが溶けるまで焼く
レシピID
131566
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- Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。
