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チョコチップ&クルミのロッククッキー♪

40

2015.10.04

分類デザート

調理時間: 40分

ID132092

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

ココア味でちょっとほろ苦い~チョコとクルミのクッキーです(^^♪手土産にもお薦めです♪

クッキー 子供

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材料4人分(約20~25個)
バター(食塩不使用) 50g
砂糖 50g
1個(Mサイズ)
チョコチップ 50g
クルミ 30g
A
薄力粉 100g
A
純ココア 10g
作り方
Point!
粉類を入れてから生地を混ぜすぎると固くなるので気をつけてください。アーモンド(ダイスタイプ)や板チョコを刻んでも出来ます♪(電気オーブンの場合は180℃)
  1. ・バターは室温に戻して軟らかくしておく
    ・A)を合わせてふるっておく
    ・クルミはオーブントースターで3分位ローストし、粗熱が取れたらレーズン大に砕く
    ・天板にオーブンシートを敷く
  2. ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状になったら砂糖を2~3回に分け白っぽくなるまで混ぜる
  3. 卵を溶きほぐし、分離しないように2~3回に分けて 1)に加え滑らかになるまで混ぜる
  4. 2)にチョコチップとクルミを加えゴムベラで混ぜ、更にA)を入れて練らないように混ぜる
  5. (オーブンを170℃に予熱する)
    スプーンで 3)の生地を山盛り1杯位ずつ天板にのせ、170℃のオーブンで13~15分位焼く
8 47

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