レシピサイトNadia
    主菜

    鶏むね肉のオーロラチリソースグリル焼き

    • 投稿日2016/08/10

    • 更新日2016/08/10

    • 調理時間5(※漬け置き時間&加熱時間を除く。)

    ちょっとアメリカのバーベキューを思わせる味付けのグリル焼きです。この手の料理はグリルマーク(線の付いた焼き目)を付けるのがオシャレ!冷蔵庫の余り野菜も一緒に焼いてたくさん食べましょう。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      2枚
    • 少々強めにふる
    • 黒こしょう
      少々強めにふる
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • レッドぺパー
      適量(ポイント参照)
    • エクストラバージンオイル
      適量
    • 清潔なビニール袋
      1枚

    作り方

    ポイント

    レッドペパーは、小さじ1/8程度が好ましいと思います。 小さじ1/4だとかなり辛いです。この辺は、お好みで!

    • 1

      鶏むね肉は、大きめにそぎ切りして、包丁の背で両面を軽く叩き、塩、黒こしょうしておきます。

    • 2

      清潔なビニール袋にケチャップ、マヨネーズ、レッドペパーを混ぜたものを投入し、その中に1の鶏むね肉を全て投入して、全体をよく揉み込んでおきます。

    • 3

      2を冷蔵庫で1晩寝かせます。

    • 4

      3を野菜等と一緒にエクストラバージンオイルを回しかけてグリルしてからいただきます。

    レシピID

    141739

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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