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山葵パプリカドレッシング塩麹胸肉サラダ

60

2016.04.07

分類副菜

調理時間: 1時間 0分

ID137442

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

ピンクグレープフルーツの栄養はビタミンCが多いのはご承知ですが実は香りには女性を若く見せる力が有るそうな。ヘルシー鶏胸肉とグレープフルーツの香りとパプリカドレッシングで健康的なサラダは如何でしょう。

サラダ クレソン グレープフルーツ 鶏胸肉 ダイエット 大根

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材料4人分
パプリカドレッシング【関連記事】 適量
グリル焼き塩麹鶏胸肉【関連記事】 250g1枚
クレソン 200g
紫玉葱 1/2個
大根 80g
きゅうり 1本
ピンクグレープフルーツ 1個
作り方
Point!
野菜を切ったら冷蔵庫で冷やすとパリッとした仕上がりになります。
  1. 塩麹胸肉を裂く。作り方は【関連記事】へ
  2. ピメントソースを作る。【関連記事】へ
  3. クレソンは綺麗に洗いざるに開けて水分を切り3センチの長さに切る。玉葱は薄くスライス。大根はマッチ棒より細めに切る。
  4. ピンクグレープフルーツの皮を剥き果肉を取り出す。V字に包丁を入れて取り出し次に取り出す袋の皮を包丁で切り込みを入れる。
  5. 包丁が中心まで入ったら果肉を外側へと向くような感じで取り出す。綺麗に無駄なく取りやすい。
  6. ④の野菜と⑥のフルーツをお皿に盛り付け、①の裂いた塩麹胸肉を混ぜ、上からドレッシングをかけて頂きます。
2 2

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