山葵パプリカドレッシング塩麹胸肉サラダ

材料4人分

• 塩麹胸肉のグリル焼き
  1枚(ID：137445)
• クレソン
  200g
• 紫玉葱
  1/2個
• 大根
  80g
• きゅうり
  1本
• ピンクグレープフルーツ
  1個
• パプリカドレッシング
  適量(ID：137444)

作り方

• 1

  塩麹胸肉のグリル焼きを食べやすくさく。

• 2

  クレソンはきれいに洗ってざる上げて水気を切り、3センチ幅に切る。 紫玉葱は薄くスライスし、大根はマッチ棒より細めに切る。 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

• 3

  ピンクグレープフルーツの皮を剥き果肉を取り出す。 （表皮をむいてから、房と房の間にV字に包丁を入れて果肉を取り出すとやりやすいです）

• 4

  (2)の野菜と(3)のグレープフルーツをお皿に盛り付け、（１）の裂いた鶏むね肉を混ぜ、上からパプリカドレッシングをかけて頂きます。

ポイント

野菜を切ったら冷蔵庫で冷やすとパリッとした仕上がりになります。

作ってみた！

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