鶏のささみのチキンテンダー
投稿日2016/08/21
更新日2016/08/21
調理時間15分(加熱時間を除く。)
私は、アメリカでアメリカンクッキングを習ったことがあるのですが、そのアメリカンクッキングでよく出てくるチキンテンダーをご紹介します。アメリカらしい遊び心たっぷりの調理法も時にはGOOD！パーティーシーンにピッタリのメニューです。
材料4人分
- 鶏のささみ肉12本
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- チップスター(ポテトチップス))大1本
- パプリカ粉末小さじ1
- レッドペパー少々
- 卵2個
- 薄力粉適量
- エクストラバージンオイル適量
- 洋風サラダ(何でもOK!)適量
作り方
ポイント
とにかく洋風のサラダと一緒に食べることが必須！ あなたのお宅にもアメリカの風が吹き抜けますよ！（笑）
- 1
鶏のささみ肉は、筋を取り除いて身を開いておきます。全体に軽く塩・黒こしょうをふります。
- 2
ナビスコ チップスターをボールに全て投入し、マッシャーを使って粗めに砕いておきます。ここにパプリカ粉末とレッドペパーをよく混ぜ込んでおきます。
- 3
通常の揚げ物の要領で、薄力粉と割りほぐした卵をそれぞれ違う器に入れて用意しておきます。
- 4
１の鶏のささみ肉を薄力粉・卵液、２のチップスタークラスターの順番で付けていきます。
- 5
オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に４を並べてからエクストラバージンオイルをまんべんなくふっていきます。
- 6
２５０度に予熱したオーブンに入れて上面１５分、ひっくり返して下面を１０分焼きます。
- 7
焼きあがったらアツアツをサラダと一緒にいただきます。合わせて食べる味のハーモニーに泣けます！
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質問
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- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
