鶏のささみのチキンテンダー

15

2016.08.21

分類主菜

調理時間: 15分(加熱時間を除く。)

ID 142125

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

私は、アメリカでアメリカンクッキングを習ったことがあるのですが、そのアメリカンクッキングでよく出てくるチキンテンダーをご紹介します。アメリカらしい遊び心たっぷりの調理法も時にはGOOD!パーティーシーンにピッタリのメニューです。

    材料

    4人分
    鶏のささみ肉 12本
    少々
    黒こしょう 少々
    チップスター(ポテトチップス)) 大1本
    パプリカ粉末 小さじ1
    レッドペパー 少々
    2個
    薄力粉 適量
    エクストラバージンオイル 適量
    洋風サラダ(何でもOK!) 適量

    作り方

    ポイント

    とにかく洋風のサラダと一緒に食べることが必須!
    あなたのお宅にもアメリカの風が吹き抜けますよ!(笑)
    1. 鶏のささみ肉は、筋を取り除いて身を開いておきます。全体に軽く塩・黒こしょうをふります。
    2. ナビスコ チップスターをボールに全て投入し、マッシャーを使って粗めに砕いておきます。ここにパプリカ粉末とレッドペパーをよく混ぜ込んでおきます。
    3. 通常の揚げ物の要領で、薄力粉と割りほぐした卵をそれぞれ違う器に入れて用意しておきます。
    4. 1の鶏のささみ肉を薄力粉・卵液、2のチップスタークラスターの順番で付けていきます。
    5. オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、その上に4を並べてからエクストラバージンオイルをまんべんなくふっていきます。
    6. 250度に予熱したオーブンに入れて上面15分、ひっくり返して下面を10分焼きます。
    7. 焼きあがったらアツアツをサラダと一緒にいただきます。合わせて食べる味のハーモニーに泣けます!
    7 17

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