主菜
あさりの酒蒸し
3分
※砂出し＆加熱時間を除く。- エネルギー85kcal
- 炭水化物2.3g
- 脂質4.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あさりの酒蒸しってレンチンですぐに出来るので便利なおかずですよね。あさりには、鉄分や亜鉛が豊富ですから、妊娠中や貧血気味の女性にもお薦めなんです。男性は、ズバリ！生殖器に効果ありなんですよ！（笑）ビールや日本酒で一杯やりながらつまみたいですねぇ～・・・♪
作り方
- 1
あさりは、海水程度の塩水につけて半日～１日程度置いて砂を充分に吐かせます。
- 2
あさりの貝殻部分を塩でこすり洗いした後、水で洗い流してザルにあげ、水気を切ります。
- 3
耐熱皿にあさりを入れて、上から酒とバターを投入して黒こしょうします。 （※この時、長ねぎの青い部分が余ってあったら入れると香りが良くなります。）
- 4
ふんわりラップをしてから５００Ｗの電子レンジで７分加熱したら出来上がりです。お皿に盛って万能ねぎを散らしていただきます。
