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あさりの酒蒸し

3
あさりの酒蒸しの
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2016.09.16

分類主菜

調理時間: 3分(※砂出し&加熱時間を除く。)

ID142841

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

あさりの酒蒸しってレンチンですぐに出来るので便利なおかずですよね。あさりには、鉄分や亜鉛が豊富ですから、妊娠中や貧血気味の女性にもお薦めなんです。男性は、ズバリ!生殖器に効果ありなんですよ!(笑)ビールや日本酒で一杯やりながらつまみたいですねぇ~・・・♪

あさりの酒蒸し 電子レンジ ヘルシー あさり 和食 時短 おふくろの味 子供 シニア 酒蒸し レンチン
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材料4人分
あさり 250g
万能ねぎ輪切り 適量
バター 10g
大さじ2
少々
黒こしょう 少々
作り方
Point!
バターを加えることで風味とコクが出ておいしくなります。
  1. あさりは、海水程度の塩水につけて半日~1日程度置いて砂を充分に吐かせます。
  2. あさりの貝殻部分を塩でこすり洗いした後、水で洗い流してザルにあげ、水気を切ります。
  3. 耐熱皿にあさりを入れて、上から酒とバターを投入して黒こしょうします。
    (※この時、長ねぎの青い部分が余ってあったら入れると香りが良くなります。)
  4. ふんわりラップをしてから500Wの電子レンジで7分加熱したら出来上がりです。お皿に盛って万能ねぎを散らしていただきます。
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