スパイスケーキ　大人のハロウィンの楽しみ方

• 10分※焼き時間を除く。

材料（パウンド型１台分）

• りんごのみじん切り　
  １/４個分
• 薄力粉　
  １と１/２カップ
• 卵　
  ２個
• 砂糖　
  １カップ
• 黒砂糖　
  大さじ２
• 塩　
  ひとつまみ
• ベーキングパウダー　
  小さじ１
• ココアパウダー　
  大さじ１
• シナモンパウダー　
  小さじ１
• ナツメグ　
  小さじ１/２
• オールスパイス　
  小さじ１/４
• 練りチューブしょうが　
  小さじ１/２
• バニラエッセンス　
  ３～4滴
• サラダ油　
  ６０ml

作り方

• 下準備
  ※あらかじめパウンド型にオーブンシートを敷いておきます。  

• 1

  大きめのボールに薄力粉、塩、ベーキングパウダー、ココアパウダー、シナモンパウダー、ナツメグ、オールスパイスを投入して泡だて器でよく混ぜ合わせておきます。

• 2

  別のボールに卵を割り入れて砂糖、黒砂糖、りんごのみじん切り、練りチューブしょうが、サラダ油、バニラエッセンスを投入してよく混ぜ合わせます。

• 3

  2に1を投入してよく混ぜます。  

• 4

  3をパウンド型に投入してからトントンと少し叩いて空気を抜きます。  

• 5

  予熱しておいた180度のオーブンで50分焼きます。  

ポイント

材料の「練りチューブしょうが」は、「生のしょうが」を擦ってもよいのですが、その場合、辛みが強くなるので、分量を少し少なめにすることをお薦めします。

作ってみた！

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