料理が得意ではなかった私の実母の唯一の18番料理がこのゼリーでした。(笑)小学校の頃によく食べた思い出のゼリーを今では私が子供たちに作っています。缶詰をそのままゼリーにするのですが、見た目も透明感があってスプーンを入れるのが楽しみなゼリー♪ リーズナブルなおやつとしてお薦めです♡
※ゼラチンの量は、プルプルゼリーになるように少なめにしてあります。
1.まずは、みかんの缶詰を開けて内容物であるみかんとシロップに 分けます。 (※みかん235gとシロップ200mlに分けておきます。(概算数値))
シロップを耐熱容器に入れて電子レンジで55度程度に温めます。
2にゼラチンを溶かし入れます。
ゼリーを固める容器にみかんの実を入れてから、2のゼラチン入りシロップをそっと注いで常温になったら冷蔵庫で冷やし固めます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。