果汁100%のオレンジジュースとプレーンヨーグルトを使って超簡単にシャーベットを作ることが出来ます。オレンジスライスとミントを飾れば見た目も本格派!子供のおやつにも、おもてなしにもなって重宝するレシピです。
7時間以上冷凍し過ぎると固くなるので、常温に置いて少し溶け出してゆるくなってからかき混ぜて食べると良いです。
鍋に果汁100%オレンジジュースと砂糖を投入し、中火にかけて砂糖をしっかり溶かします。溶けたら火を止めます。
1の粗熱が取れたらプレーンヨーグルトを加えて泡だて器でよく混ぜます。
清潔な耐熱性容器に2を入れて冷凍庫で時折かき混ぜながら7時間程度、冷凍します。
器によそって、オレンジの輪切りをさして、ミントを飾ります。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。