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桃とオレンジの甘酒シャーベット

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  • 15凍らせる時間は除く

飲む美容液、点滴などと言われている栄養価の高い甘酒を使ったシャーベットです。 コクのある甘さは、フルーツの爽やかな酸味と良く合います。 お好みのフルーツでも試してみて下さい。

材料4人分(作りやすい分量です)

  • 1コ
  • オレンジ
    1コ
  • 甘酒
    150g
  • ヨーグルト無糖
    100g
  • シナモン
    お好みで

作り方

  • 下準備
    ヨーグルトはキッチンペーパーに包み、ザルとボールで水切りしておく。

  • 1

    桃、オレンジそれぞれ1/4コは食感が味わえるよう、1㎝の角切りもしくはいちょう切りにする。

  • 2

    ①以外の残りの桃、オレンジ、甘酒、ヨーグルト無糖をミキサーまたはブレンダーにかけ、滑らかにする。

  • 3

    バットに入れ、①を散らし、冷凍庫で冷やし固める。 途中、スプーンでかき混ぜるとふんわり食感のシャーベットになります。 お好みでシナモンパウダーをふりかける。

ポイント

凍らせる途中に、何度かスプーンでかき混ぜると、ふんわり食感のシャーベットになります。

作ってみた!

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