このレシピは、イチビキ株式会社の製品 『献立いろいろつゆ』を使用しています。 甘いスイーツが好きな女子と違って、男子のスイーツと言ったらズバリ!ジャンクフード!水泳選手の息子の練習前の腹ごしらえは筋力アップ効果のある鶏むね肉を使ったチキン竜田バーカーならぬ、チキン竜田ドック!片手でつかめて右手でスマホをいじれるから気が利くし、踊っちゃうくらいおいしい男子ングスイーツなのです♡
イチビキ『献立いろいろつゆ』は、5倍濃縮のつゆだからとっても濃厚で下味付けもしっかり付きます!お肉をやわらかくしてくれる効果があるようで、それは私が実証済!もちろん、バンズがあればチキン竜田バーガーを作ることも可能です。男子のお子さん、きっと喜びますよ♡
鶏むね肉は、カロリーの高い皮目は取り除き、縦長になるように4等分程度にカットします。
清潔なビニール袋に『イチビキ献立いろいろつゆ』としょうがの擦りおろしを入れて、その中に1の鶏むね肉を入れて外から全体をもみ込んで、そのままビニールの口を縛って一晩冷蔵庫で漬け置きしておきます。(お肉がやわらか~くなります。)
翌日は油で揚げるだけ! 2の水気を切って片栗粉をまぶし、180度の揚げ油で全面をこんがり焼き揚げます。その後、常温まで冷まします。
ホットドック用ロールパンにレタスを敷いて、3を乗せ、マヨネーズをかけて供します。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。