水泳選手の試合の日のアスリート弁当
投稿日2017/10/18
更新日2017/10/18
調理時間45分
男子のアスリート弁当に『カワイらしさ』は御法度です。栄養のバランスが取れて、なおかつ、激しい運動で身体から流れ出て行ってしまったナトリウムを食事や水分を通して補給することを重要視します。 水泳選手である息子の試合の日のお弁当のひとコマです。
材料1人分（※２段弁当１式のレシピです。）
- 炊き立てのごはん弁当箱８分目まで
- ちりめんじゃこ大さじ１と１/２
- 白いりごま小さじ１/２
- 梅干し（塩分８％）１個
- 唐あげ３個
- レタス１/３枚
- ミニトマト１個
- さつまいもの素揚げ２切れ
- カリフラワーの塩茹で１カット
- きゅうりのスライス２枚
- 糸こんにゃく・にんじん・ピーマンのきんぴらお弁当用カップ１杯分
作り方
ポイント
唐あげは、たんぱく質。ちりめんじゃこは、たんぱく質とカルシウム。野菜類は、ビタミン、ミネラル、食物繊維。 そして、塩分調整も大切です。激しい運動をすると汗で大量のナトリウムが体から排出されてしまいますから、その分をきちんと補わないと命の危険にもつながります。 梅干しは適度な塩分補給とクエン酸による疲労回復効果が期待できます。
- 1
お弁当箱の1段目に炊き立てのごはんを詰めて、ちりめんじゃこを炊き立てごはんの面積の8割にかけて、上から白いりごまを散らし、最後に梅干しを乗せます。
- 2
2段目のお弁当箱の左から順にレタス、唐あげ、ミニトマトを詰めます。
- 3
2の右側にさつまいもの素揚げを詰め、きゅうりのスライスを寄り添わせます。
- 4
お弁当用の紙カップに『糸きんぴら・にんじん・ピーマンのきんぴら』を盛り付けて3の右側に入れ込みます。
- 5
4の上にカリフラワーの塩茹でを乗せたら出来上がりです。
- 6
(参照) お弁当に含まれる 『糸こんにゃく・にんじん・ピーマンのきんぴら』のレシピは Nadiaサイト内の下記のリンクのレシピをご覧くださいませ。 ↓ ↓ ↓ https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/202369 『唐あげ』は、各ご家庭の我が家の味で・・・♡ ですが、参照リンクを貼っておきますね。 https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/144002
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。