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    主食

    カリフォルニアレーズン&クルミのシナモンカレーピラフ

    • 投稿日2017/12/26

    • 更新日2017/12/26

    • 調理時間5

    専門家が教えるスパイスレシピです。 カリフォルニアレーズンとクルミを使用してシナモンスティックの香りを効かせたカレーピラフを作りました。海外の食卓に出てくるような極上の1品です。

    材料※米2合分のレシピです。(4~6人程度)

    • 米 
      2合
    • 水 
      360ml
    • ウィンナー 
      100g
    • 玉ねぎ 
      1/4個
    • レーズン 
      30g
    • クルミ 
      40g
    • カレー粉 
      小さじ1
    • バター 
      10g
    • はちみつ 
      小さじ3/4
    • 塩 
      小さじ1/2
    • 黒こしょう 
      少々
    • シナモンスティック 
      1本
    • パセリのみじん切り 
      適量

    作り方

    ポイント

    (※1)炊飯器に『炊き込みごはんモード』が付いている場合は、それを使用して下さい。

    • ①米はよく洗って研ぎ、すすいでからザルにあげて水気を切っておきます。 ②ウィンナーは7㎜幅の輪切りにします。 ③玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。 ④クルミは手で細かく砕きます。

    • 1

      炊飯器の釜に米と水を入れます。

    • 2

      1にカレー粉、バター、はちみつ、塩、黒こしょう、シナモンスティックを投入して軽く混ぜます。

    • 3

      2の上に玉ねぎ、ウィンナー、レーズン、くるみの順に乗せて蓋をしてから炊飯器のスイッチボタンを押して炊き上げます。

    • 4

      お皿に盛り付けて仕上げにお好みでパセリのみじん切りを散らします。

    レシピID

    224582

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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