材料を入れて保温するだけ!スピードお弁当!〜玄米オイルお粥〜

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2021.02.16

分類主食

調理時間: 5分

ID 406567

幸村亜美

ayurvedic recipe

玄米は消化に負担がかかりますが、しっかり水分を含ませることで、改善できます。合わせてしっかり噛むことも必要です。
玄米には食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの副栄養素が多く含まれています。白米の場合は、これら副栄養素を、サラダや野菜のおかずなどで補う必要がありますが、福栄養素がすでに多く含まれている玄米は、玄米だけで”白米+野菜”の栄養を摂ることができます。とにかく忙しい際にも手軽に栄養を補うことと、消化に負担をかけないことを目的とした、時短お弁当です。

    材料1人分(魔法瓶350ml分)
    出し汁(和だし) 350ml
    炊いた玄米 50g
    クコの実(またはデーツ1粒) 7粒
    ギー 小さじ2
    生姜 10g
    作り方
    Point!
    特に気をつけることはないですが、玄米は無農薬が手に入りそうでしたらより安心です。
    1. ・出し汁(和だし)はパックになってるものを使っていただいても、昆布と鰹節で一番出汁をとったのを使ってもお好みで。
      ・炊いた玄米はあらかじめ用意しておく。
      ・生姜は擦りおろす。
    2. 出し汁(和だし)は温めて、全ての材料を魔法瓶に入れる(ギー、クコの実(またはデーツ1粒)、炊いた玄米、出し汁(和だし))
    3. 蓋をしめ最低2時間以上そのままにする。
      水分を含み粥上になれば、いつでもいただけます。
    4. お好みでブラックペッパーを振っていただいても○
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