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鶏と高野豆腐の卵とじ

15

2015.10.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID132705

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

ローカーボ(糖質オフ)な簡単おかず&スイーツ

味をしっかり吸ってくれる低糖質&高タンパクな高野豆腐。めんつゆで味付けをするので簡単です。

ヘルシー 鶏ひき肉

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材料2人分
A
鶏ひき肉 100g
A
高野豆腐 2枚
2個
A
めんつゆ・三倍濃厚 大さじ2
100ml
万能ネギ 10g
糸唐辛子 適宜
作り方
Point!
卵は少し半熟の状態が美味しいかと思います。
  1. 万能ネギは小口切りにする。卵は溶いておく。
  2. 高野豆腐は水に戻し、2cm角に切る。
  3. 鍋に水を沸かしA

    鶏ひき肉 100g、高野豆腐 2枚、めんつゆ・三倍濃厚 大さじ2

    の材料を入れ、鶏ひき肉の色が変わるまで約5~6分中火で煮る。溶き卵を加え、一煮立ちさせて器に盛り、万能ネギ、糸唐辛子を散らす。
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