レシピサイトNadia

    鶏と高野豆腐の卵とじ

    主菜

    鶏と高野豆腐の卵とじ

    お気に入り

    380

    • 投稿日2015/10/23

    • 更新日2015/10/23

    • 調理時間15

    味をしっかり吸ってくれる低糖質&高タンパクな高野豆腐。めんつゆで味付けをするので簡単です。

    材料2人分

    • A
      鶏ひき肉
      100g
    • A
      高野豆腐
      2枚
    • 2個
    • A
      めんつゆ・三倍濃厚
      大さじ2
    • 100ml
    • 万能ネギ
      10g
    • 糸唐辛子
      適宜

    作り方

    ポイント

    卵は少し半熟の状態が美味しいかと思います。

    • 1

      万能ネギは小口切りにする。卵は溶いておく。

    • 2

      高野豆腐は水に戻し、2cm角に切る。

    • 3

      鍋に水を沸かしA 鶏ひき肉100g、高野豆腐2枚、めんつゆ・三倍濃厚大さじ2の材料を入れ、鶏ひき肉の色が変わるまで約5~6分中火で煮る。溶き卵を加え、一煮立ちさせて器に盛り、万能ネギ、糸唐辛子を散らす。

    レシピID

    132705

    コメント

    送信

    関連キーワード

    ローカーボ料理研究家藤本なおよ
    Artist

    ローカーボ料理研究家藤本なおよ

    ローカーボ料理研究家 栄養医学指導師 フードコーディネーター 幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、2014年よりローカーボ料理教室を開催する。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。 現在ローカーボ料理研究家として料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。 2018年5月に書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

    「料理家」という働き方 Artist History