副菜
お出汁じんわり。高野豆腐とツナの卵とじ
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
出汁がじんわりと染みた高野豆腐にツナで旨みを加え、卵でとじたほっこりおかずです。 ツナを入れることで旨みがぐんとアップし、あとひと品欲しいときや減量中のおかずにもぴったりですよ。
作り方
下準備
▶高野豆腐はたっぷりの水に1分ほど浸して戻し、両手に挟んでしっかりと水を絞って6等分する。 ▶卵は溶いておく。
- 1
鍋にA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3～、水350mlと高野豆腐を入れ、中弱火で5分程にて味を含ませる。
- 2
ツナを加えてひと煮たちさせる。
- 3
卵を回しかけて好みの固さまで火を入れる。
- 4
皿に盛りつけてみつばを飾って完成。 みつばの代わりに青ねぎやきぬさやでも。
ポイント
▶めんつゆの量は好みで加減してください。 ▶高野豆腐を戻してからしっかりと水気を絞ることで、出汁がたっぷり染みます。
レシピID：399369
更新日：2020/10/01
投稿日：2020/10/01
