デザート
きなことピーナッツのドロップクッキー。
投稿日2016/05/09
更新日2016/05/09
調理時間30分
きなこの素朴な風味に、ピーナッツの歯ごたえが美味しい型抜き要らずの簡単クッキーです！ お手軽なバタピーを使用。塩気が程よい隠し味になっています♪
材料（約24枚分）
- 無塩バター(常温に戻す)80g
- 三温糖120g
- 卵(常温に戻す)1個
- バタピー60g
- A薄力粉130g
- Aきなこ50g
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- A重曹小さじ1/2
作り方
ポイント
焼くと横に広がるので、生地の間は十分にあけるようにしましょう。焼き時間は目安です。様子を見ながら焼いてみてください。
- 準
バタピーは包丁で刻んでおく。オーブンを180℃に温めておく。
- 1
ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状にする。三温糖を2～3回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
- 2
卵を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。
- 3
バタピー、A 薄力粉130g、きなこ50g、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹小さじ1/2を振るいながら加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
- 4
ティースプーンで生地を山盛り一杯すくい、もう一本のスプーンでオーブンシートを敷いた天板に削り落とし、直径5cm位に丸く広げる。
- 5
180℃で15分程焼き、網の上で冷ましたら出来上がり。
レシピID
138825
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ゆう
美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/