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    主食

    チーズとローズマリーのクラッカー&プレッツェル。

    • 投稿日2017/05/25

    • 更新日2017/05/25

    • 調理時間60

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    チーズとローズマリーの風味がワインのおつまみにピッタリ♪ 同じ生地で、クラッカーとプレッツェルが出来ます。

    材料2人分

    • A
      薄力粉
      100g
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • A
      ローズマリー(ドライ)
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • A
      ひとつまみ
    • B
      オリーブオイル
      大さじ2
    • B
      豆乳
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    お好みでブラックペッパーを加えたり、ハーブをバジルやオレガノなど、お好みのものに変えるのもオススメです。

    • 1

      A 薄力粉100g、粉チーズ大さじ2、ローズマリー(ドライ)小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 2

      B オリーブオイル大さじ2、豆乳大さじ2を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。出来た生地をラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。オーブンを170℃に温める。

      工程写真
    • 3

      生地を綿棒で2〜3mmの厚さに伸ばし、クラッカーは5cm角、プレッツェルは5mm幅のスティック状にカットする。クラッカーはフォークで穴を開ける。

      工程写真
    • 4

      170℃に温めたオーブンで、クラッカーは20分〜25分、プレッツェルは12〜15分、様子を見ながら焼く。 網の上で冷ましたら出来上がり。

    レシピID

    161698

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    ゆう
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    ゆう

    美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/

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