チーズとローズマリーのクラッカー&プレッツェル。

60

2017.05.25

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 161698

ゆう

三度のメシ。

チーズとローズマリーの風味がワインのおつまみにピッタリ♪
同じ生地で、クラッカーとプレッツェルが出来ます。

    材料

    2人分
    A
    薄力粉 100g
    A
    粉チーズ 大さじ2
    A
    ローズマリー(ドライ) 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    ひとつまみ
    B
    オリーブオイル 大さじ2
    B
    豆乳 大さじ2

    作り方

    ポイント

    お好みでブラックペッパーを加えたり、ハーブをバジルやオレガノなど、お好みのものに変えるのもオススメです。
    1. A

      薄力粉 100g、粉チーズ 大さじ2、ローズマリー(ドライ) 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩 ひとつまみ

      をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
    2. B

      オリーブオイル 大さじ2、豆乳 大さじ2

      を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。出来た生地をラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。オーブンを170℃に温める。
    3. 生地を綿棒で2〜3mmの厚さに伸ばし、クラッカーは5cm角、プレッツェルは5mm幅のスティック状にカットする。クラッカーはフォークで穴を開ける。
    4. 170℃に温めたオーブンで、クラッカーは20分〜25分、プレッツェルは12〜15分、様子を見ながら焼く。
      網の上で冷ましたら出来上がり。
    12 40

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