チーズとローズマリーのクラッカー&プレッツェル。

材料2人分

• A
  薄力粉
  100g
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  ローズマリー(ドライ)
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  オリーブオイル
  大さじ2
• B
  豆乳
  大さじ2

作り方

• 1

  A 薄力粉100g、粉チーズ大さじ2、ローズマリー(ドライ)小さじ１、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  B オリーブオイル大さじ2、豆乳大さじ2を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。出来た生地をラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。オーブンを170℃に温める。

  
• 3

  生地を綿棒で2〜3mmの厚さに伸ばし、クラッカーは5cm角、プレッツェルは5mm幅のスティック状にカットする。クラッカーはフォークで穴を開ける。

  
• 4

  170℃に温めたオーブンで、クラッカーは20分〜25分、プレッツェルは12〜15分、様子を見ながら焼く。 網の上で冷ましたら出来上がり。

ポイント

お好みでブラックペッパーを加えたり、ハーブをバジルやオレガノなど、お好みのものに変えるのもオススメです。

作ってみた！

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