2020.08.14
分類主菜
調理時間: 15分
ID 396696
ゴーヤを輪切りにしてお肉を詰めるより、断然簡単で時短なレシピです!
今回は肉種をつくね風にし、ごまを肉種に焼き付けて仕上げてます。
ごまを焼くと香ばしくもなりアクセントに!
アツアツに卵黄や練りからしなどつけて召し上がってみてください。
おすすめです!
ゴーヤ | 小1本(200g) | |
鶏ひき肉 | 200g | |
玉ねぎ | 1/4個(50g) | |
A
|
片栗粉 | 大さじ1 |
A
|
溶き卵 | 1/2個分 |
A
|
醤油・酒 | 各小さじ1 |
A
|
すりおろし生姜 | 小さじ1/2 |
いり白ごま | 大さじ1強 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
片栗粉 | 適量 | |
B
|
醤油・みりん | 各大さじ1 |
B
|
砂糖 | 小さじ2 |
片栗粉 大さじ1、溶き卵 1/2個分、醤油・酒 各小さじ1、すりおろし生姜 小さじ1/2
を入れ粘りが出るまで練り混ぜ合わせる。醤油・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2
を加え全体に絡める。つくメモ
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