主食
たこキムチの炊き込みご飯
投稿日2020/12/10
更新日2020/12/10
調理時間5分(炊飯時間を省く)
材料を切って加えるだけの簡単炊き込みご飯です。 食材は2つ！ 調味料は焼肉のたれ！ なのに、とても満足な美味しい炊き込みご飯になっています。 お醤油味のたこ飯も美味しいですが、是非キムチと一緒に炊いて召し上がってみてください。
材料4人分
- 米2合
- ゆでたこ150g
- キムチ100g
- A酒大さじ1
- A焼肉のたれ大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A生姜のすりおろし小さじ1
- 小ねぎまたはねぎ適量(お好みで)
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
●焼肉のたれは、エバラ黄金の味(中辛)を使用しました。 お好みの辛さで調節してください。 ●キムチの水分も加わるので、水加減はやや少なめにしてあります。
- 準
○ゆでたこ、キムチは食べやすい大きさに切る。 ○小ねぎまたはねぎは細かく刻む。 ○米は通常通り研ぐ。
- 1
内釜に米を入れ、A 酒大さじ1、焼肉のたれ大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、生姜のすりおろし小さじ1を加え2合よりやや少なめの水加減にし、ゆでたことキムチを加え炊飯する。
- 2
炊き上がったら、小ねぎと白いりごまを加えさっくり混ぜ合わせたら出来上がりです。
レシピID
402864
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- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
