たこキムチの炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• ゆでたこ
  150g
• キムチ
  100g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  生姜のすりおろし
  小さじ1
• 小ねぎまたはねぎ
  適量(お好みで)
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ○ゆでたこ、キムチは食べやすい大きさに切る。 ○小ねぎまたはねぎは細かく刻む。 ○米は通常通り研ぐ。

  
• 1

  内釜に米を入れ、A 酒大さじ1、焼肉のたれ大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、生姜のすりおろし小さじ1を加え2合よりやや少なめの水加減にし、ゆでたことキムチを加え炊飯する。

  
• 2

  炊き上がったら、小ねぎと白いりごまを加えさっくり混ぜ合わせたら出来上がりです。

  

ポイント

●焼肉のたれは、エバラ黄金の味(中辛)を使用しました。 お好みの辛さで調節してください。 ●キムチの水分も加わるので、水加減はやや少なめにしてあります。 ●今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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