手作り桃シロップで!ゴロゴロ桃のかき氷

15

2021.07.23

分類デザート

調理時間: 15分(粗熱をとる、冷やす時間を除く)

ID 417806

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

桃の果肉と桃のシロップをたっぷりかけた、ちょっとリッチな桃のかき氷です。

この時季にしか味わえない味をぜひ楽しんでみてください🍧

夏休みにお子様と一緒に作ってみるのも楽しいと思います!

    材料

    4人分(作りやすい分量)
    4個
    A
    100ml
    A
    砂糖 大さじ4
    A
    レモン汁 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1
    適量

    作り方

    ポイント

    ●今回は、桃の皮をつけたまま煮て後から剥がしましたが、最初に皮を剥いてから皮と一緒に煮ていただいても大丈夫です。
    色が綺麗になるので一緒に煮てください。

    ●桃のシロップをかけるだけでもOK

    ●甘さ加減は、お好みで調節していただいて大丈夫です。
    練乳をかけても美味しいです。

    ●シロップが多めになっています。
    余ったらヨーグルトなどにかけていただいても美味しいです。
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    1. 桃を水でやさしく洗い産毛をとる。
    2. 桃2個は、割れ目に包丁で切り込みをクルッと一周種にそって入れる。
    3. 切れ目の両端を持ち、左右にひねって半割にする。
    4. 桃の種をスプーンや包丁などを使い取り除き、皮付きのまま適当な大きさに切り鍋に入れて、A

      水 100ml、砂糖 大さじ4、レモン汁 大さじ2、はちみつ 大さじ1

      を加え火にかけ沸騰させる。
      沸騰したら弱火にして8〜10分ほど煮る。
    5. 粗熱をとり、桃の皮を取り除く。
    6. ミキサーやハンドブレンダーなどで撹拌して、冷蔵庫で冷やす。
      ※まだこの時点では、さらっとした感じですが冷やすとトロッとします。
    7. 残りの桃2個は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
      器に氷を削り、桃シロップと果肉をお好みの量かけてお召し上がりください。
    4 101

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