【かに玉中華コーンスープ】5分で完成！包丁不要でとろ〜り絶品

鍋にコーンクリーム缶、コーン缶、ほぐしたカニカマ、A 水500ml、鶏がらスープの素大さじ1を入れて、やさしく混ぜながら煮立てる。(カニカマはトッピング用に少量取り置く)

沸騰したら味をみてB 塩・砂糖各少々で調味し、弱火にしてよく混ぜた水溶き片栗粉C 片栗粉小さじ2、水小さじ2を加えてとろみをつける。

とろみがつき滑らかになたら、やや火加減を強め、溶きほぐした卵をゆっくり細く少しずつ鍋全体に回し入れる。卵が固まってきたらお玉でさっくりひと混ぜし火を止める。

器に盛り、1で取り置いたカニカマをのせ、小ねぎをちらす。