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枝豆ごはんの肉巻きおむすび

  • 2014.01.06

  • 112500
  • 主食
    枝豆ごはんの肉巻きおむすび
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    ピクニックのお弁当やパーティなどのおもてなしにも大活躍のおにぎりレシピ。
    枝豆を入れることで色味や栄養価もアップします。

    材料(10個分)

    1合分
    30g
    10枚(200g)
    各大さじ1
    大さじ1/2

    作り方

    1

    麦ごはんに枝豆を入れて混ぜ10等分にし、丸める。

    2

    豚肉は(A)の調味料に入れて、10分程度つけておく。

    3

    (1)の丸めたおにぎりを(2)の味をしみこませた豚肉で包む。
    (おにぎりを全体的に覆うのがポイント。残った調味液も使用するので取っておく。)

    4

    フライパンに油を入れ、(3)のおにぎりを入れコロコロ転がしながら焼く。
    全体的に火が通ったら残った調味液(A)を回し入れて照りが出るように絡める。

    ポイント

    枝豆や大麦、豚肉には代謝UPに欠かせないビタミンB群がたっぷり含まれます。
    疲れている時にもおすすめです。

    ※麦ごはんは、米1合に対して大麦大さじ2杯入れたものを炊いて使用しています。



    (スタイリング・撮影:小坂桂)

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