Nadia Artistのレシピ数:31,552レシピ

きのこと雑穀のハーブマリネ

  • 2014.01.13

  • 112857
    きのこと雑穀のハーブマリネ
    きのこと雑穀のハーブマリネきのこと雑穀のハーブマリネきのこと雑穀のハーブマリネきのこと雑穀のハーブマリネ

    コメント

    きのこのうまみを、「きび」と言う雑穀ちゃんがぐんぐん吸ってくれるので旨みを逃すことがありません!
    水分もほとんど出ないからバケットにつけるのもオススメです。

    材料(作りやすい分量)

    合わせて400g
    100g
    1本
    大さじ2
    小さじ3/4
    少々

    作り方

    1

    (下準備)
    きびを炊いておく。
    ▼【参考】小粒雑穀(あわ、ひえ、きび、アマランサス)の調理法
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=112840

    2

    エリンギは短冊切り、椎茸は薄切り、舞茸・しめじ・えのきは軸を取って手でほぐす。

    3

    フライパンに(2)を入れて蓋をして中火で加熱する。

    4

    水分が出てきたら、蓋を外してローズマリーを手でほぐして入れ、塩・こしょうをし、水分を飛ばしてからきびとオリーブオイルを入れる。
    粗熱が取れたら、器に入れる。

    ポイント

    パーティのおもてなしレシピとしてもおすすめ。
    バケットなどにつけて食べても!

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「きのこ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ