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とろとろポークジンジャー丼

  • 2014.02.12

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    とろとろポークジンジャー丼
    とろとろポークジンジャー丼とろとろポークジンジャー丼

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    ネバネバ、スタミナメニュー。
    体を温める効果のあるしょうがで寒い冬も冷え知らず!
    受験前、勝負時などに・・・「ねばー」ギブアップ!(笑)

    材料(4人分)

    400g
    大さじ2
    各小さじ1
    1個(200g)
    大さじ1
    50g
    大さじ2
    各大さじ1
    少々
    400g
    4杯
    5本位
    少々

    作り方

    1

    豚肉を食べやすい大きさに切り、下味に漬け込む。
    玉ねぎは1/4をすりおろし、3/4は薄切りにする。

    2

    フライパンに油をひき、豚肉、玉ねぎ(薄切り)の順に炒める。

    3

    すりおろした玉ねぎと(A)を混ぜておき、焼きあがった(2)に絡めて味を調える。

    4

    器にごはんを盛り、とろろをかけて、(3)をのせる。上から小口切りにした万能ねぎと白ごまをたっぷりとかける。

    ポイント

    豚肉とネバネバとろろで疲労回復効果はばっちり!
    さらに、とろろはささっと食べられ、消化も良くなります。

    このレシピのキーワード
    豚肉 玉ねぎ どんぶり 豚肉薄切り

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