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かみなりこんにゃく

15

2014.03.26

分類

調理時間: 15分

ID113923

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

ごはんのお供にぴったり。
美味しくなるコツは・・・?!

こんにゃく 煮もの 世界各国の料理 お弁当 ヘルシー 炒めもの 海藻・乾物・こんにゃく類 おふくろの味

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材料(3~4人分)
こんにゃく 1枚
(A)だし汁 100cc
(A)酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
ごま油 小さじ1
七味唐辛子 少々
作り方
Point!
先に煮てしまうので、味が染み込みやすく少ない油で調理が可能です。 最初にフォークで刺すのがポイント!
  1. こんにゃくの表面をフォークで刺す。
  2. スプーンでこそげ取る。
  3. こんにゃくを下茹でする。
    フライパンにこんにゃくを戻し、(A)を入れて中火で5分煮る。
  4. ごま油を七味唐辛子を入れて、水分がなくなるまで加熱する。
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