かみなりこんにゃく

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ごはんのお供にぴったり。 美味しくなるコツは・・・?!

材料(3~4人分)

  • こんにゃく
    1枚
  • (A)だし汁
    100cc
  • (A)酒、みりん、しょうゆ
    各大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • 七味唐辛子
    少々

作り方

  • 1

    こんにゃくの表面をフォークで刺す。

    かみなりこんにゃくの工程1
  • 2

    スプーンでこそげ取る。

    かみなりこんにゃくの工程2
  • 3

    こんにゃくを下茹でする。 フライパンにこんにゃくを戻し、(A)を入れて中火で5分煮る。

    かみなりこんにゃくの工程3
  • 4

    ごま油を七味唐辛子を入れて、水分がなくなるまで加熱する。

    かみなりこんにゃくの工程4

ポイント

先に煮てしまうので、味が染み込みやすく少ない油で調理が可能です。 最初にフォークで刺すのがポイント!

作ってみた!

  • おほしさまぴかぴか
    おほしさまぴかぴか

    2018/11/19 11:46

    フォークで、刺した事で「こんにゃく」に味が入り、美味しく仕上がりました。 七味が無くて黒七味を使いました。(見た目が、良くなかったです。)(;^_^A
    おほしさまぴかぴかの作ってみた!投稿(かみなりこんにゃく)

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