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グレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリー

  • 2014.05.02

  • 114481
  • デザート
    グレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリー
    グレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリーグレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリーグレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリーグレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリー

    コメント

    フレッシュなフルーツをゼリーにしました。
    寒天で仕上げたので、さっぱり低カロリーです。

    材料2人分(2人分)

    1/2個(100g)
    50g
    A 2g
    A 20g
    A 50cc
    200cc

    作り方

    1

    グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。

    2

    鍋にA

    粉寒天 2g、グラニュー糖 20g、水 50cc

    を加え、中火にかけ寒天と砂糖が溶けたら、グレープフルーツジュースも加えて火をとめる。

    3

    (1)のグレープフルーツとブルーベリーを加え型などに入れて冷蔵庫で冷やす。

    4

    固まったら、スプーン等ですくいながら皿に盛り付ける。

    ポイント

    旬やお好みのフルーツを入れてアレンジしてください。
    グラスにそのまま注いでもOKです。



    (スタリング・撮影:小坂桂)

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