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グレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリー

15

2014.05.02

分類デザート

調理時間: 15分

ID114481

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

フレッシュなフルーツをゼリーにしました。
寒天で仕上げたので、さっぱり低カロリーです。

ゼリー スイーツ おもてなし ヘルシー グレープフルーツ 和風スイーツ シニア 子供

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材料2人分(2人分)
グレープフルーツ(ピンク) 1/2個(100g)
ブルーベリー 50g
A
粉寒天 2g
A
グラニュー糖 20g
A
50cc
グレープフルーツジュース 200cc
作り方
Point!
旬やお好みのフルーツを入れてアレンジしてください。 グラスにそのまま注いでもOKです。 (スタリング・撮影:小坂桂)
  1. グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。
  2. 鍋にA

    粉寒天 2g、グラニュー糖 20g、水 50cc

    を加え、中火にかけ寒天と砂糖が溶けたら、グレープフルーツジュースも加えて火をとめる。
  3. (1)のグレープフルーツとブルーベリーを加え型などに入れて冷蔵庫で冷やす。
  4. 固まったら、スプーン等ですくいながら皿に盛り付ける。
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