デザート
グレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリー
投稿日2014/05/02
更新日2014/05/02
調理時間15分
フレッシュなフルーツをゼリーにしました。 寒天で仕上げたので、さっぱり低カロリーです。
材料2人分（2人分）
- グレープフルーツ(ピンク)1/2個(100g)
- ブルーベリー50g
- A粉寒天2g
- Aグラニュー糖20g
- A水50cc
- グレープフルーツジュース200cc
作り方
ポイント
旬やお好みのフルーツを入れてアレンジしてください。 グラスにそのまま注いでもOKです。 (スタリング・撮影:小坂桂)
- 1
グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。
- 2
鍋にA 粉寒天2g、グラニュー糖20g、水50ccを加え、中火にかけ寒天と砂糖が溶けたら、グレープフルーツジュースも加えて火をとめる。
- 3
(1)のグレープフルーツとブルーベリーを加え型などに入れて冷蔵庫で冷やす。
- 4
固まったら、スプーン等ですくいながら皿に盛り付ける。
レシピID
114481
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柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。