グレープフルーツとブルーベリーの寒天ゼリー

材料2人分（2人分）

• グレープフルーツ(ピンク)
  1/2個(100g)
• ブルーベリー
  50g
• A
  粉寒天
  2g
• A
  グラニュー糖
  20g
• A
  水
  50cc
• グレープフルーツジュース
  200cc

作り方

• 1

  グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。

• 2

  鍋にA 粉寒天2g、グラニュー糖20g、水50ccを加え、中火にかけ寒天と砂糖が溶けたら、グレープフルーツジュースも加えて火をとめる。

• 3

  (1)のグレープフルーツとブルーベリーを加え型などに入れて冷蔵庫で冷やす。

• 4

  固まったら、スプーン等ですくいながら皿に盛り付ける。

ポイント

旬やお好みのフルーツを入れてアレンジしてください。 グラスにそのまま注いでもOKです。 (スタリング・撮影:小坂桂)

作ってみた！

質問