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アボカドのお刺身(アボカドの切り方)

5

2014.05.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID115194

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

「森のバター」と呼ばれるアボカドは、栄養価が高く健康や美容にも良いと人気の果実です。

アボカド ヘルシー ブランチ 子供
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材料(2~4人分)
アボカド 1個
作り方
Point!
熟したアボカドはトロのような濃厚な味。 わさびや醤油をつければそのままおかずにも! (スタイリング・撮影:小坂桂)
  1. アボカドを手で持ち、種があたるまで縦に包丁を入れ、種にそってグルっと1周包丁を入れる。
  2. 手でひねり・・・
  3. ふたつに分ける。
  4. 種をついている方は、包丁の角をさし・・・
  5. 包丁をひねると簡単に取れます。
  6. (切り方1)皮は簡単に手で取れます。
  7. そのままスライスしてお刺身に。
  8. (切り方2)包丁の先で格子状に切れ目を入れる。
  9. スプーンですくえば、角切りに。サラダなどにどうぞ。
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コメント・感想 Comment
赤いダイアモンド さん
2014.05.07 01:13

とても分かりやすいです。ありがとうございます!

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