アボカドのお刺身(アボカドの切り方)

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2014.05.07

分類副菜

調理時間: 5分

ID 115194

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

「森のバター」と呼ばれるアボカドは、栄養価が高く健康や美容にも良いと人気の果実です。

アボカド ブランチ ヘルシー 子供

    材料

    (2~4人分)
    アボカド 1個

    作り方

    ポイント

    熟したアボカドはトロのような濃厚な味。
    わさびや醤油をつければそのままおかずにも!



    (スタイリング・撮影:小坂桂)
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    1. アボカドを手で持ち、種があたるまで縦に包丁を入れ、種にそってグルっと1周包丁を入れる。
    2. 手でひねり・・・
    3. ふたつに分ける。
    4. 種をついている方は、包丁の角をさし・・・
    5. 包丁をひねると簡単に取れます。
    6. (切り方1)皮は簡単に手で取れます。
    7. そのままスライスしてお刺身に。
    8. (切り方2)包丁の先で格子状に切れ目を入れる。
    9. スプーンですくえば、角切りに。サラダなどにどうぞ。
    44 51

    コメント・感想 Comment

    赤いダイアモンド さん
    2014.05.07 01:13

    とても分かりやすいです。ありがとうございます!

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