【ココナッツオイル】コーンのココナッツオイルお醤油ごはん
投稿日2014/09/10
更新日2014/09/10
調理時間1分
小さいころ、よくおじいちゃんがあったかごはんにスライス玉ねぎを混ぜ込んで、バターをのせて、お醤油かけて、食べる・・・というのが大好物でした（笑） ココナッツオイルでアレンジしてみたら・・・旨！
材料（２人分）
- 雑穀ごはん2杯
- コーン50g
- ココナッツオイル大さじ2
- パルメザンチーズ小さじ2
- しょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
ココナッツオイルは冷蔵庫に入れてバターのようにちょっと固まった状態のものをのせました。 常温に戻したさらさら状態のものをかけてもOKです。 様々な具材でお試しください。
- 準
冷凍コーンの場合はゆでておく。 パルメザンチーズはすりおろす。（粉チーズでも良い）
- 1
あったかごはんをお茶碗に盛りつけ、コーン、ココナッツオイル、パルメザンチーズ、しょうゆの順にのせる。 良くかき混ぜて食べる。
レシピID
119518
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
柴田真希
- 管理栄養士
＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!/ ■第1・3金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット」(学研プラス)、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーや飲食店のメニュー開発・プロデュースなどを行っている。
