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【餅アレンジ】餅入りお葱たっぷりゆず胡椒スープ

10分

6

材料
作り方
似たレシピ

2014.12.30

分類

調理時間： 10分

ID121292

柴田真希

管理栄養士柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

お雑煮に飽きたら、こんなほっこりあたたまるスープにお餅を浮かべてみては？朝食にもぴったりです。

アイデア料理もちヘルシーしいたけ長ねぎ汁もの・スープ時短シニア

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材料(２人分)

	切り餅	2個
	ねぎ	1/4本（25ｇ）
	小ねぎ	３本（15ｇ）
	椎茸	3枚（45ｇ）
	だし汁	2カップ
	ゆず胡椒	小さじ１
A	薄口しょうゆ	小さじ1/2
A	塩	小さじ1/4
A	白ごま	小さじ1/2
A	ごま油	小さじ1/2

作り方

Point!

※もちは、レンジで加熱しても鍋に入れてどのまま火にかけてもいいですが、焼き餅がやはり美味しいです♪

ねぎを輪切りに、小ねぎを小口切りに、椎茸を薄切りにする。
鍋にだし汁とねぎ、椎茸を入れて火にかける。
材料に火が通ったら（A)を入れて味をととのえる。
餅をオーブントースターで焼く。
器に（２）を盛りつけ、餅をのせる。

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