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【餅アレンジ】餅入りお葱たっぷりゆず胡椒スープ

2014.12.30
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お雑煮に飽きたら、こんなほっこりあたたまるスープにお餅を浮かべてみては？朝食にもぴったりです。

調理時間：10分

材料(２人分)

	切り餅	2個
	ねぎ	1/4本（25ｇ）
	小ねぎ	３本（15ｇ）
	椎茸	3枚（45ｇ）
	だし汁	2カップ
	ゆず胡椒	小さじ１
A	薄口しょうゆ	小さじ1/2
A	塩	小さじ1/4
A	白ごま	小さじ1/2
A	ごま油	小さじ1/2

作り方

1	ねぎを輪切りに、小ねぎを小口切りに、椎茸を薄切りにする。
2	鍋にだし汁とねぎ、椎茸を入れて火にかける。材料に火が通ったら（A)を入れて味をととのえる。
3	餅をオーブントースターで焼く。
4	器に（２）を盛りつけ、餅をのせる。

ポイント

※もちは、レンジで加熱しても鍋に入れてどのまま火にかけてもいいですが、焼き餅がやはり美味しいです♪

このレシピのキーワード: アイデア料理もちヘルシーしいたけ長ねぎ汁もの・スープ時短シニア

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