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ゴジベリーモヒート(ノンアルコール)

飲み物

ゴジベリーモヒート(ノンアルコール)
  • 投稿日2017/05/18

  • 調理時間5

漢方食材でもあり、スーパーフードのゴジベリー(クコの実)をノンアルコールカクテルのモヒートにアレンジしました。

材料2人分

  • ゴジベリー(クコの実)
    10g
  • アガベシロップ
    大さじ1
  • ミントの葉
    10かけ
  • ライム
    1/2個
  • 炭酸水
    300cc

作り方

ポイント

■クコの実は漢方食材としても古くから仙人の杖と呼ばれるほど老化防止の妙薬として知られていて、滋養強壮、老化防止、長寿に効能があるとされています。 このクコの実、アメリカではゴジベリーと呼ばれ、スーパーフードとしても人気です。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)

  • 1

    ゴジベリーに水(50cc位)を入れて戻す。 ライムは薄切りにする。

  • 2

    グラスにアガベシロップ、ミントの葉、ライムを入れてゴジベリーを少しずつ入れてアガベシロップを溶かす。 炭酸水を注ぐ。

レシピID

160030

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柴田真希
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柴田真希

㈱エミッシュ代表取締役。Love Table Labo.代表。 1981年、東京生まれ 女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 27年間悩み続けた便秘を3日で治した「雑穀」や「米食の素晴らしさ」を広めるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを手がける。 「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」(ともに世界文化社)、「はじめての酵素玄米」(veggy Books)、「やっぱり、塩レモン!魔法の調味料で作る絶品レシピ」(河出書房新社)、しっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」(主婦の友社)、「女子栄養大学の雑穀レシピ」(PHP出版)、「簡単! 美腸レシピ」 (エイムック)などを出版。

「料理家」という働き方 Artist History