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鮭のピカタ

20
鮭の
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2018.03.28

分類主菜

調理時間: 20分

ID262331

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

骨を丈夫にするために必要なカルシウム(チーズ)、ビタミンD(鮭)がたっぷり含まれたメニューです。
たまごも入って、たんぱく質も豊富。

育ち盛りのお子さんに!ロコモが気になる年代の方に!作りおきにもぴったりです。

フライパン カルシウム ごま タンパク質 ビタミン 青のり 薄力粉 鶏肉 アレンジ 胡椒 チーズ バター カレー
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材料2人分
2切れ
薄力粉 適量
A
1個
A
粉チーズ 大さじ1
A
塩・黒こしょう 各少々
バター 10g
作り方
Point!
■鮭以外に鶏肉やささみなどでアレンジしても。 ■たまごの中に青のりやごまやカレー粉などを加えても。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
  1. 鮭は一口大に切る。
    塩(分量外)を振って10分くらい置き、水分を良く拭き取る。
    薄力粉をまんべんなくつける。
  2. ボウルにA

    卵 1個、粉チーズ 大さじ1、塩・黒こしょう 各少々

    を入れて混ぜ合わせる。
  3. フライパンにバターを入れて火にかける。
    (1)の鮭のを(2)に入れてよく絡めて、フライパンに入れ、中火で両面よく焼く。
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