Name: 鶏肉の西京焼き♪白味噌で簡単！鶏胸肉レシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 味噌漬け
Ingredients: 鶏胸肉 300g（1枚）; 白味噌 大さじ2; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 植物油 小さじ1

2021.02.15

分類主菜

調理時間： 15分（鶏肉を漬ける時間を除く）

ID 406827

nami

管理栄養士＊からだに優しい簡単レシピ

鶏肉で作る簡単西京焼きレシピです♪

鶏肉にフォークで穴を開けることで味が染み込みやすくなります。

材料3人分

	鶏胸肉	300g（1枚）(鶏もも肉でも可能)
A	白味噌	大さじ2
A	醤油	大さじ1
A	酒	大さじ1
	植物油	小さじ1

作り方

Point!

味噌は焦げやすいので火加減にはご注意ください。

余った味噌は野菜炒めなどにも使用できます。

白味噌の甘みを活かし、砂糖は使用していません。
（甘い味付けがお好きな方は砂糖を大さじ1/2追加してください。）

ボウルへA
白味噌大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1
をいれ混ぜる。
①へ鶏胸肉をいれ、フォークで数カ所刺し、穴を開ける。
鶏胸肉全体に味噌をぬり、30分程度常温に置く。
フライパンへ植物油を引き、余分な味噌を取り除いた鶏胸肉を皮を下にして置く。
蓋をし弱めの中火で両面焼く。

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