レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

盛り付けるだけ|豆腐で作る豆花

デザート

盛り付けるだけ|豆腐で作る豆花
  • 投稿日2022/05/21

  • 調理時間5

人気台湾スイーツの「豆花(トウファ)」。 本来は豆乳を冷やし固めて作るデザートですが今回は充填豆腐でつくりました。 火や包丁を使わずに簡単! 夏のデザートに♪

材料1人分

  • 充填豆腐
    150g(または絹ごし豆腐)
  • 黒みつ
    大さじ1
  • シナモンパウダー
    少々
  • ゆで小豆
    大さじ1
  • ピーナッツ
    適量

作り方

ポイント

絹ごし豆腐でも良いのですが充填豆腐の方が水っぽくなりにくくおすすめです。 とはいえ時間が経つと水が出てくるので、作ったらお早めにお召し上がりください。

  • 1

    充填豆腐(絹ごし豆腐)をスプーンを使いお皿に盛る。

    工程写真
  • 2

    1に黒みつ、シナモンパウダー、ゆで小豆、ピーナッツをトッピングする。

    工程写真
  • 3

    レシピに使用した黒みつはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/437106

レシピID

436977

「豆腐」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

nami(辻本なみ)
Artist

nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

「料理家」という働き方 Artist History