デザート
盛り付けるだけ｜豆腐で作る豆花
投稿日2022/05/21
更新日2022/05/21
調理時間5分
人気台湾スイーツの「豆花（トウファ）」。 本来は豆乳を冷やし固めて作るデザートですが今回は充填豆腐でつくりました。 火や包丁を使わずに簡単！ 夏のデザートに♪
材料1人分
- 充填豆腐150g(または絹ごし豆腐)
- 黒みつ大さじ1
- シナモンパウダー少々
- ゆで小豆大さじ1
- ピーナッツ適量
作り方
ポイント
絹ごし豆腐でも良いのですが充填豆腐の方が水っぽくなりにくくおすすめです。 とはいえ時間が経つと水が出てくるので、作ったらお早めにお召し上がりください。
- 1
充填豆腐（絹ごし豆腐）をスプーンを使いお皿に盛る。
- 2
１に黒みつ、シナモンパウダー、ゆで小豆、ピーナッツをトッピングする。
- 3
レシピに使用した黒みつはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/437106
レシピID
436977
質問
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- Artist
辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
