デザート
基本のクッキー
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間120分(寝かす時間をのぞく)
アイシングをする時などに使用する基本的なクッキーのレシピです
材料（約30枚分）
- 無塩バター100ｇ
- 粉糖80g
- 卵50ｇ
- 薄力粉200g
- バニラオイル数滴
作り方
ポイント
２つ出来るので使わない分は冷凍し 冷蔵庫で解凍して使用できます
- 準
・無塩バターを柔らかくしておく ・薄力粉をふるう
- 1
ボウルに柔らかくした無塩バターを入れホイッパーでよくまぜ粉糖を2回に分けていれその都度良く混ぜる 溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜる バニラオイルも入れてよく混ぜる
- 2
振るった薄力粉を3回に分けて加えその都度切り混ぜる(練らない) 半分に分けて ラップで生地を包んだら冷蔵庫で1〜3時間冷やす
- 3
保存袋に入れて20㎝×15㎝位に麺棒などで均等な厚さになるように伸ばす 2つとも行なう
- 4
冷蔵庫に10分以上冷やす
- 5
お好みの型で抜く 天板に並べる 残った生地は再び保存容器に入れて同じ厚さになるように伸ばす 型を抜く前に冷やすと抜き易い
- 6
170℃に予熱したオーブンに入れて13〜14分焼く
- 7
指で押して少し柔らかい位でOKです
レシピID
199538
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とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/