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チョコレートクリームのフルーツサンド

30
食パンの
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2017.10.27

分類デザート

調理時間: 30分(冷やす時間をのぞく)

ID204585

とさかりえ

お菓子とパンのちいさな教室〜honey drop〜

バナナとイチゴ、チョコの相性はバツグンです

食パン クリーム 食パン 果物 フルーツ 生クリーム いちご ミキサー バナナ

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材料1人分
生クリーム 100ml
チョコレートソース 大さじ1
食パン6枚切り 2枚
バナナ 1本
イチゴ 2個
作り方
Point!
クリームの量や果物はお好みで増減して下さい しっかり冷やす、ナイフを温める事がきれいにカットするポイントです
  1. 氷水に当てたボウルに生クリーム、チョコレートソースを入れて
    ハンドミキサーでピンと角がたつ9分立てまで泡立てる
  2. 4つに切る時は対角線状にイチゴやバナナを並べる
    イチゴは縦に半分にカットしたものを上を中心に向けて並べる
    挟む方のパンにもクリームを塗る
  3. ラップで包んだら1時間以上冷やしクリームを落ち着かせる
  4. 2つ切りの時は食パン6枚切りの上に3等分したバナナをクリームをのせた上の中央に並べる
    挟む方のパンにもクリームを塗る
  5. 熱湯でパン切りナイフを温めてからゆっくり刃を動かしてカットする
  6. お好みで耳をカットして出来上がり
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