ビタミンカラーのキウイグレープフルーツゼリー

• 20分冷蔵時間は除く

材料4人分（作りやすい分量）

• グレープフルーツ
  2個
• ゴールデンキウイ
  2個
• グリーンキウイ
  1個
• グラニュー糖
  40g
• 寒天（粉）
  4g

作り方

• 下準備
  キウイは皮を剥き、８等分に切っておく、 寒天は大さじ２の水で溶いておく

• 1

  グレープフルーツは種のある側を厚み1cmほど切り落とし、スプーン等で果肉を取り出し、ジップロックに入れる

• 2

  ジップロックの外側からよく揉んで、果肉と果汁に分ける、果汁250ccをボウルに移し、足りない場合は水を足して250ccにする

• 3

  鍋に果汁を入れて加熱し、大さじ2の水で溶いておいた寒天（粉）を入れる、1分ほど中火でしっかり加熱し、グラニュー糖を加える、ゴールデンキウイとグリーンキウイも加えて1分ほど火を通す

• 4

  鍋底に氷水を当て、粗熱が少し取れたら、グレープフルーツの中に注いで、冷蔵庫で冷やし固める

ポイント

寒天はしっかり火を通して溶かさないと固まらないので気をつけて下さい。

作ってみた！

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