副菜
レンジで簡単彩り副菜。チンゲン菜とカニカマの柚子胡椒和え
10分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質6.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで簡単、パパっと作れる彩りのよい和え物です。 シャキッと歯ざわりのよいチンゲン菜とジューシーなカニカマの相性は抜群。プチっとはじけるコーンの甘みがよいアクセントになっています。 柚子胡椒の香り豊かな辛みがさわやか！副菜にもおつまみにも向くひと品です。
作り方
下準備
A 柚子胡椒小さじ1、レモン汁小さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、オリーブオイル大さじ2をよく混ぜ合わせておく。- 1
チンゲン菜はよく洗って根元を切り落とし、長さ2～3cmに切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけ2分加熱する。
- 2
加熱後ザルに揚げ、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。
- 3
カニカマは長さを半分に切り、手で粗くほぐす。コーンは汁気を切る。
- 4
チンゲン菜とカニカマ、コーンをボウルに入れてA 柚子胡椒小さじ1、レモン汁小さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、オリーブオイル大さじ2を加えてよく和え、あらびき黒こしょうを振る。
ポイント
チンゲン菜は加熱すると水気が出てくるため、そのまま和えると水っぽくなってしまいます。しっかり水気を切ってから和えるのがおいしく仕上げるポイントです。 こちらのレシピではレモン汁を使っているため、和えたあと時間が経過すると酸の影響でチンゲン菜の色が変わってしまいます。鮮やかな色を楽しむためには、食べる直前に和えるようにしてください。
レシピID：430322
更新日：2022/02/01
投稿日：2022/02/01
作ってみた！
milk2026/02/28 19:15
カニカマが一本足りなくてちくわ一個の半分追加で作りました！ さっぱり爽やかな美味しい副菜がレンチンで出来て嬉しかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) また作ります！ よっこさん、追っかけました✨
よっこ2025/12/23 23:49
大好きなレンチンレシピ✨ サクッと出来るので､あと1品にぴったりです🩷 茶色が多めの我が家の晩ごはんが華やかになりました😁 とも花さん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
