≪自分で作っちゃうドライトマト≫

ミニトマトのヘタをとり、きれいに洗いしっかりと水気を拭きます。 トマトを縦半分に切り、天板に等間隔に広げます。

岩塩を振り、10分ほどおきます。 水分が出てくるので、ペーパーで抑えて水分をとります。

140℃で30分加熱後、水分を再度ペーパーで取ります。 粗熱が取れたら140℃で30分,110℃で30分、110℃で15分×2回を繰り返して水分を飛ばします。

加熱後はオーブンから出して、一晩置けばできあがりです。