レシピサイトNadia
    副菜

    いろいろ入ってブロッコリーの塩昆布マリネ

    いろいろ入ってブロッコリーの塩昆布マリネ
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2024/01/21

    • 更新日2024/01/21

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ブロッコリーと塩昆布のマリネ、作り置きの定番ですね。 少しおくと、塩昆布から旨味が出てきておいしいです。 今回は、コーンとドライトマト、紫玉ねぎも加えて華やかに仕上げました。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      100g(約１／２株)
    • 紫玉ねぎ
      30g(１／４ぐらい)
    • 塩昆布
      10g
    • コーン缶
      30g
    • ドライトマト
      8g
    • オリーブオイル
      大さじ1〜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ★出来立てよりも少しおいたほうが、味が馴染んでおいしくなります。 ★作り置きとして作ったので、酸味はブロッコリーが変色するので加えていません。 ★フレッシュトマトは水分が出るので、ドライトマトがおすすめです。 すぐ食べるのであればプチトマトもおすすめです。

    • 準

      ブロッコリーはよく洗い水気をあまり切らずに　耐熱皿に入れラップをして１分半〜加熱して紫玉ねぎは薄切りにする

      いろいろ入ってブロッコリーの塩昆布マリネの下準備
    • 1

      汁気を切ったコーン缶　塩昆布　刻んだドライトマト　オリーブオイルを加え全体をよくあえる

      いろいろ入ってブロッコリーの塩昆布マリネの工程1
    • 2

      器に盛り付け出来上がり

      いろいろ入ってブロッコリーの塩昆布マリネの工程2
    レシピID

    475804

    質問

    作ってみた!

    「マリネ」の基本レシピ・作り方

    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    【基本のトマトマリネ】さっぱりじゅわ旨！
    しょうこ

    しょうこ

    「マリネ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「作り置き」の基礎

    「ブロッコリー」の基礎

    曽布川優子
    • Artist

    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History