副菜
いろいろ入ってブロッコリーの塩昆布マリネ
投稿日2024/01/21
更新日2024/01/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ブロッコリーと塩昆布のマリネ、作り置きの定番ですね。 少しおくと、塩昆布から旨味が出てきておいしいです。 今回は、コーンとドライトマト、紫玉ねぎも加えて華やかに仕上げました。
材料2人分
- ブロッコリー100g(約１／２株)
- 紫玉ねぎ30g(１／４ぐらい)
- 塩昆布10g
- コーン缶30g
- ドライトマト8g
- オリーブオイル大さじ1〜
作り方
ポイント
★出来立てよりも少しおいたほうが、味が馴染んでおいしくなります。 ★作り置きとして作ったので、酸味はブロッコリーが変色するので加えていません。 ★フレッシュトマトは水分が出るので、ドライトマトがおすすめです。 すぐ食べるのであればプチトマトもおすすめです。
- 準
ブロッコリーはよく洗い水気をあまり切らずに 耐熱皿に入れラップをして１分半〜加熱して紫玉ねぎは薄切りにする
- 1
汁気を切ったコーン缶 塩昆布 刻んだドライトマト オリーブオイルを加え全体をよくあえる
- 2
器に盛り付け出来上がり
レシピID
475804
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