副菜

新玉ねぎとブロッコリーのツナマリネ

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15分

エネルギー180kcal
炭水化物10.0g
脂質11.0g
たんぱく質12.5g
糖質6.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レモンのさわやかな酸味と、新玉ねぎの甘みがよく合うマリネです。ツナのコクでさっぱりしすぎず、満足感のある味わいに。肉料理の副菜や、あと一品ほしいときにもおすすめです。 ⭐︎薬膳ポイント・玉ねぎ … 体を温め、血の巡りをよくするはたらき・ブロッコリー … 胃腸を整え、気の巡りを助けるはたらき・レモン … 消化を助けるはたらき。香りで気分をリフレッシュ

材料2人分

ブロッコリー
1/2株
新玉ねぎ
1/2個
ツナ
1缶(70g)
A
オリーブオイル
大さじ1
A
レモン汁
小さじ2
A
顆粒コンソメ
小さじ1/3
塩
適宜
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れて軽く水をふり、ふんわりラップをして600Wで約2分加熱する。加熱後はザルにあけ、水を切り冷ましておく。
2
新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。塩ひとつまみ（分量外）を降って皿に広げて約5分おき、軽くしぼる。ツナは軽く油を切る（少し残す程度）。
3
ボウルにブロッコリー・新玉ねぎ・ツナを入れ、A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1/3を加えてやさしく混ぜる。味をみて、塩気が足りない場合は、塩を加え混ぜる。仕上げにブラックペッパーをふる。