新玉ねぎとツナのレモンディルマリネ

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1玉
• ツナ
  1缶分
• レモン
  2、3薄切れ
• ディル
  2枝分くらい
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  米酢
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  新玉ねぎを皮をむいて、縦に半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにして、お皿やバットに平らに広げて15分くらい空気にさらしておく。※空気にさらしておくことで辛味が抜けてきます。水につけて辛味を抜くと栄養価が減ってしまいます。 レモンは薄切りにして８等分くらいにイチョウ切りに。 ツナ缶を開けて、油をできるだけ切る。

• 1

  【マリネ液を作る】 A 粒マスタード小さじ1、米酢大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜ合わせる。

• 2

  【盛り付ける】 ボウルに新玉ねぎスライスとツナとレモンを混ぜ合わせる。 器に盛り付けて、ディルをちぎりながらちらして、合わせ調味料をふりかける。

ポイント

コクをもう少し出したい場合は、オリーブオイルを少量かけてください。

作ってみた！

質問