デパ地下越え⁉︎【たっぷり野菜のツナマリネ】娘から大好評♡

材料4人分

• きゅうり
  1本
• にんじん
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• なす
  1本
• レモン
  1/2個
• ツナ
  1缶(70g)
• セロリの葉
  あれば
• A
  オリーブ油、砂糖、酢、レモン汁
  各大さじ2
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  塩、うまみ調味料
  少々

作り方

• 下準備
  きゅうりとにんじん、なすは細切り、玉ねぎは薄切り、レモンはいちょう切り、セロリの葉はちぎる。

• 1

  ポリ袋にきゅうりとにんじんを入れて塩小さじ1/2(分量外)入れてもみこみ5分おき水気をしぼる。別のポリ袋でなすは塩水に5分ひたして水気を切る。玉ねぎは水に5分さらして水気を切る。

  
• 2

  きゅうりとにんじんが入ったポリ袋に、なす、玉ねぎ、セロリの葉、ツナ、A オリーブ油、砂糖、酢、レモン汁各大さじ2、粒マスタード大さじ1、塩、うまみ調味料少々を入れて混ぜ合わせ、最後にレモンを入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

【美味しく作るポイント3つ】 ①下準備を工程通りにする → 材料が多い分、手間がかかりますが、お洒落なサラダになるのでお時間があったらぜひ。また、なすやセロリの葉は省いて良いので、すぐ作りたい人はそのようにしましょう♪ ②ポリ袋で作る → 洗い物を減らすためです♪そのまま保存もOK！漏れが不安なら二重にしましょう♪ ③最後にレモンを加える → 一緒に混ぜると全体に酸っぱさが出てしまう恐れがあるので、あとから軽く合わせればOK☆ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！

作ってみた！

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