副菜
ラーメン屋さんの煮卵
10分
- エネルギー102kcal
- 炭水化物3.2g
- 脂質5.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量1.5g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ラーメン屋さんのとろり半熟の煮卵。そのまま食べても、ご飯に乗っけてもイケます!
作り方
- 1
卵は常温にします。 沸騰したお湯にお酢を加えて卵を7分ゆでます。
- 2
流水で卵を冷やしてから殻をむきます。
- 3
お鍋に醤油・砂糖・日本酒を入れて火にかけ砂糖が溶けるまでひと煮立ちさせます
- 4
ゆでた卵を入れてそのままで煮汁に漬けておきます。 途中向きを変えて卵全体に煮汁があたるようにしてください。
ポイント
卵の大きさはMサイズ使用です。 大小、1分程度±してゆでてください！
レシピID：106943
更新日：2013/10/06
投稿日：2013/10/06
