ラーメン屋さんの煮卵

10

2013.10.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 106943

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

ラーメン屋さんのとろり半熟の煮卵。そのまま食べても、ご飯に乗っけてもイケます!

シニア 時短 煮卵

    材料

    4人分
    4個
    醤油 50ml
    日本酒 50ml
    砂糖 大さじ1
    お酢 少々((ゆで用))

    作り方

    ポイント

    卵の大きさはMサイズ使用です。
    大小、1分程度±してゆでてください!
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 卵は常温にします。
      沸騰したお湯にお酢を加えて卵を7分ゆでます。
    2. 流水で卵を冷やしてから殻をむきます。
    3. お鍋に醤油・砂糖・日本酒を入れて火にかけ砂糖が溶けるまでひと煮立ちさせます
    4. ゆでた卵を入れてそのままで煮汁に漬けておきます。
      途中向きを変えて卵全体に煮汁があたるようにしてください。
    90 248

    コメント・感想 Comment

    わんたん さん
    2020.06.26 13:48

    すごく簡単でおいしかったです!とろーり具合最高🙌

    にがはっぱ 平沢あや子
    にがはっぱ 平沢あや子 さん
    2020.06.29 15:41:40

    わんたんさん、どうもありがとうございます!とろり加減最高ですね!!とってもおいしそう^^

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