ハロウィンおやつ☆ココナッツかぼちゃ白玉

かぼちゃは種を取り除き、軽く皮を削ります。 耐熱容器(ルクエ)にかぼちゃを置きラップをして600wで4分レンジ加熱します。

ボールにもち粉(白玉粉)と砂糖を入れてよく混ぜ合わせてかぼちゃが熱いうちに加えてスプーンやスパチュラでよく混ぜ合わせます。 よく混ぜ合わせると水は不要です。 しかし、硬いようであればほんの少しずつ水を加えてください。

五百円玉の大きさに丸めて真ん中をへこませて沸騰したお湯でゆでます。 浮かんできたらゆで上がりです。

ペーパーで水気をしっかり取ってからココナッツパウダーをまぶして出来上がりです。