豚軟骨の煮込み

40

2014.06.05

分類主菜

調理時間: 40分

ID 115853

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

こりこりの豚軟骨を甘辛く煮込みました

    材料

    2人分(2人分)
    豚軟骨肉 350g
    生姜 30g
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    100ml
    小ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    途中で灰汁が出る場合は取り除いてください
    1. お鍋に豚軟骨肉と酒、つぶした生姜を鍋に入れて沸騰させる
    2. 残りの調味料A

      醤油 大さじ2、砂糖 大さじ2、水 100ml

      を入れて蓋をし弱火で30分煮込む
      最後に刻んだ小ねぎを添える
    57 181

    コメント・感想 Comment

    301610 さん
    2021.02.14 16:31

    美味しそうなので作ってみたいのですが、水はどれくらい入れますか?

    にがはっぱ 平沢あや子
    にがはっぱ 平沢あや子 さん
    2021.02.16 21:58:05

    301610さんありがとうございます。申し訳ございません、水が抜けていました。付け加えたのでご確認ください!

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    煮もの ホーロー鍋 ブランチ 小ねぎ 煮込み 生姜 豚肉

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