主菜
豚軟骨の煮込み
投稿日2014/06/05
更新日2014/06/05
調理時間40分
こりこりの豚軟骨を甘辛く煮込みました
材料2人分（2人分）
- 豚軟骨肉350g
- 生姜30g
- 酒大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A水１００ml
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
途中で灰汁が出る場合は取り除いてください
- 1
お鍋に豚軟骨肉と酒、つぶした生姜を鍋に入れて沸騰させる
- 2
残りの調味料A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、水１００mlを入れて蓋をし弱火で30分煮込む 最後に刻んだ小ねぎを添える
レシピID
115853
質問
作ってみた!
だいまま2022/09/22 23:52
煮込む時間は30分ですが、これは圧力鍋ですか？- 301610
2021/02/14 16:31
美味しそうなので作ってみたいのですが、水はどれくらい入れますか？
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
