フライパンで簡単！豚肉のガーリックピラフ

材料（4人分）

• 豚肩ロース
  200g
• 赤パプリカ
  1/4個
• にんにく
  2かけ
• 醤油
  小さじ1
• A
  水
  2カップ
• A
  米
  2合
• A
  塩
  小さじ1/2
• イタリアンパセリ
  適量
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚肉は太めの拍子切りに切って塩コショウ（分量外）をふる パプリカは食べやすい大きさに、にんにくは1つはつぶして、1つはみじん切りにする

• 1

  フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて中火にかけ、豚肉をこんがりと焼いていく

• 2

  豚肉に焼き色がついたら米を加えて、米が透き通るまで炒める

• 3

  水、塩を加えて軽く混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱する 10分後火をとめてパクリかを加えて蓋をし10分蒸らす

• 4

  再び中火にかけて醤油、刻んだにんにくを加えてよく混ぜ合わせ 2分そのままにしおこげを作る おこげの加減はお好みで

ポイント

お米は洗わずにそのまま使ってください

作ってみた！

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