フライパンで簡単!豚肉のガーリックピラフ

25

2014.10.21

分類

調理時間: 25分

ID 120557

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

美味しい【銘柄豚】を使った簡単ピラフです

    材料

    (4人分)
    豚肩ロース 200g
    赤パプリカ 1/4個
    にんにく 2かけ
    醤油 小さじ1
    A
    2カップ
    A
    2合
    A
    小さじ1/2
    イタリアンパセリ 適量
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    お米は洗わずにそのまま使ってください
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 豚肉は太めの拍子切りに切って塩コショウ(分量外)をふる
      パプリカは食べやすい大きさに、にんにくは1つはつぶして、1つはみじん切りにする
    2. フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて中火にかけ、豚肉をこんがりと焼いていく
    3. 豚肉に焼き色がついたら米を加えて、米が透き通るまで炒める
    4. 水、塩を加えて軽く混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱する
      10分後火をとめてパクリかを加えて蓋をし10分蒸らす
    5. 再び中火にかけて醤油、刻んだにんにくを加えてよく混ぜ合わせ
      2分そのままにしおこげを作る
      おこげの加減はお好みで
    17 33

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