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フライパンで簡単!豚肉のガーリックピラフ

  • 2014.10.21

  • 120557
    フライパンで簡単!豚肉のガーリックピラフ
    フライパンで簡単!豚肉のガーリックピラフフライパンで簡単!豚肉のガーリックピラフ

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    美味しい【銘柄豚】を使った簡単ピラフです

    材料(4人分)

    200g
    1/4個
    2かけ
    小さじ1
    A 2カップ
    A 2合
    A 小さじ1/2
    適量
    小さじ1

    作り方

    下準備

    豚肉は太めの拍子切りに切って塩コショウ(分量外)をふる
    パプリカは食べやすい大きさに、にんにくは1つはつぶして、1つはみじん切りにする

    1

    フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて中火にかけ、豚肉をこんがりと焼いていく

    2

    豚肉に焼き色がついたら米を加えて、米が透き通るまで炒める

    3

    水、塩を加えて軽く混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱する
    10分後火をとめてパクリかを加えて蓋をし10分蒸らす

    4

    再び中火にかけて醤油、刻んだにんにくを加えてよく混ぜ合わせ
    2分そのままにしおこげを作る
    おこげの加減はお好みで

    ポイント

    お米は洗わずにそのまま使ってください

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