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    フライパンで簡単！豚肉のガーリックピラフ

    フライパンで簡単！豚肉のガーリックピラフ
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    • 投稿日2014/10/21

    • 更新日2014/10/21

    • 調理時間25分

    美味しい【銘柄豚】を使った簡単ピラフです

    材料（4人分）

    • 豚肩ロース
      200g
    • 赤パプリカ
      1/4個
    • にんにく
      2かけ
    • 醤油
      小さじ1
    • A
      水
      2カップ
    • A
      米
      2合
    • A
      塩
      小さじ1/2
    • イタリアンパセリ
      適量
    • オリーブオイル
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お米は洗わずにそのまま使ってください

    • 準

      豚肉は太めの拍子切りに切って塩コショウ（分量外）をふる パプリカは食べやすい大きさに、にんにくは1つはつぶして、1つはみじん切りにする

    • 1

      フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて中火にかけ、豚肉をこんがりと焼いていく

    • 2

      豚肉に焼き色がついたら米を加えて、米が透き通るまで炒める

    • 3

      水、塩を加えて軽く混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火で10分加熱する 10分後火をとめてパクリかを加えて蓋をし10分蒸らす

    • 4

      再び中火にかけて醤油、刻んだにんにくを加えてよく混ぜ合わせ 2分そのままにしおこげを作る おこげの加減はお好みで

    レシピID

    120557

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    「パプリカ」の基礎

    にがはっぱ　平沢あや子
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    にがはっぱ　平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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