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簡単、ヘルシー鶏マヨ

25

2015.09.30

分類主食

調理時間: 25分

ID131918

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

ヘルシーな鶏むね肉の【鶏マヨ】!!
下味もしっかりとしておけば冷めてもしっとりやわらか!!

鶏胸肉 時短 シニア お弁当 ヘルシー

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材料2人分
鶏むね肉 300g
ごま油 大さじ2~3
片栗粉 適量
大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
A
きび糖(砂糖) 大さじ1/2
A
生クリーム 小さじ1
A
すし酢(またはレモン果汁) 小さじ1/2
A
トマトケチャップ 大さじ1
作り方
Point!
鶏むね肉はしっかり酒をもみ込んでください 冷めてもしっとりやわらかなまま!! お弁当におススメです
  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、酒を入れてよく揉み込む
    酒の汁気がなくなったら片栗粉をまぶす
  2. フライパンにごま油を入れて①の鶏肉をカリッと揚げ焼する
     焼き色が付いて鶏肉に火が通ったら油を切る
  3. ボウルに調味料Aを合わせる
  4. ①の鶏肉を②の調味料と和えて出来上がり
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