簡単、ヘルシー鶏マヨ

25

2015.09.30

分類主食

調理時間: 25分

ID 131918

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

ヘルシーな鶏むね肉の【鶏マヨ】!!
下味もしっかりとしておけば冷めてもしっとりやわらか!!

    材料

    2人分
    鶏むね肉 300g
    ごま油 大さじ2~3
    片栗粉 適量
    大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    きび糖(砂糖) 大さじ1/2
    A
    生クリーム 小さじ1
    A
    すし酢(またはレモン果汁) 小さじ1/2
    A
    トマトケチャップ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉はしっかり酒をもみ込んでください
    冷めてもしっとりやわらかなまま!!
    お弁当におススメです
    1. 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、酒を入れてよく揉み込む
      酒の汁気がなくなったら片栗粉をまぶす
    2. フライパンにごま油を入れて①の鶏肉をカリッと揚げ焼する
       焼き色が付いて鶏肉に火が通ったら油を切る
    3. ボウルに調味料Aを合わせる
    4. ①の鶏肉を②の調味料と和えて出来上がり
    31 399

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