主食
簡単、ヘルシー鶏マヨ
投稿日2015/09/30
更新日2015/09/30
調理時間25分
ヘルシーな鶏むね肉の【鶏マヨ】！！ 下味もしっかりとしておけば冷めてもしっとりやわらか！！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- ごま油大さじ2～3
- 片栗粉適量
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aきび糖(砂糖)大さじ1/2
- A生クリーム小さじ1
- Aすし酢(またはレモン果汁)小さじ1/2
- Aトマトケチャップ大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉はしっかり酒をもみ込んでください 冷めてもしっとりやわらかなまま！！ お弁当におススメです
- 準
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、酒を入れてよく揉み込む 酒の汁気がなくなったら片栗粉をまぶす
- 1
フライパンにごま油を入れて①の鶏肉をカリッと揚げ焼する 焼き色が付いて鶏肉に火が通ったら油を切る
- 2
ボウルに調味料Ａを合わせる
- 3
①の鶏肉を②の調味料と和えて出来上がり
レシピID
131918
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。